طلاب قسم التغذية العلاجية في جامعة صنعاء يزورون المطبخ الصحي للوجبة المدرسية
بنك الطعام -صنعاء
زار اليوم الأحد الموافق 20 نوفمبر 2023، طلاب قسم التغذية العلاجية في #جامعة_صنعاء، المطبخ الصحي للوجبة المدرسية، الممول من قبل #برنامج_الغذاء_العالمي، #WFP والمشرف عليه #برنامج_التغذية_المدرسية، #SFHRP والمنفذ من قبل #بنك_الطعام_اليمني.
وخلال الزيارة، تعرف الطلاب على وحدات الإنتاج المختلفة في المطبخ (وحدة المخازن - وحدة المطبخ المركزية - وحدة التحضير الليلي - وحدة التعبئة والتغليف -وحدة أتمتة عملية الإنتاج - الوحدة الإدارية )
كما أطلع الطلاب على مكونات #الوجبة_المدرسية اليومية المختلفة ومراحل إعدادها (أجبان- فاصوليا - بيض - بطاط بالإضافة الى الخضروات والفواكه المعتمدة يومياً) وطرق إعدادها، ومعايير السلامة الغذائية المتبعة تطبيقها في المطبخ.
كما التقى الطلاب بفريق المطبخ الصحي، وتبادلوا معهم الحديث حول أهمية الوجبة المدرسية، ودور التغذية السليمة في صحة #الأطفال.
وفي ختام الزيارة، أكد الطلاب على أهمية هذه الزيارة، وأعربوا عن تقديرهم للجهود التي يبذلها فريق المطبخ الصحي لتوفير وجبة مدرسية صحية وآمنة لأطفال #اليمن.
